婺源，有才调！
千峦献奇，万谷汇碧
这儿有家喻户晓的油菜花海
风格古拙、粉墙黛瓦的徽派修建
被誉为“我国最美村庄”
闻名“晒秋”地篁岭千年古镇江湾
招引许多游客慕名而来
傩舞、徽剧、“三雕”、歙砚
魅力非遗让人耐人寻味
这儿文风鼎盛，名人辈出
江西婺源，嘛嗖嘎！
（“嘛嗖嘎”在婺源话中指“不得了”）
△婺源月亮湾
1
最美不只油菜花
这儿处处是迷人景色
上饶市婺源县坐落江西省东北部，与安徽、浙江两省接壤。这儿地貌以山地、丘陵为主，素有“八分半山一分田、半分水路和庄园”之称。
婺源以“地近婺水之源”而名，境内流泉布满，因生态环境优美和文明底蕴深沉，被誉为“我国最美村庄”。
在响当当的头衔背面，婺源的油菜花功不行没。江西是油菜花大省，婺源山地多为黄山余脉，油菜花依地形栽培，凹凸参差，让人过目难忘。
婺源有森林鸟类国家级天然维护区。赋春镇的鸳鸯湖是全国最大的野生鸳鸯越冬栖息地。每年冬季，成群的鸳鸯会聚于此，可谓奇迹。
石门天然村坐落饶河源国家湿地公园中心地带。绝佳的生态环境，使得这儿成为国际鸟类红皮书极危物种——蓝冠噪鹛的栖息地。
蓝冠噪鹛全球种群数量仅有250余只，有“鸟中大熊猫”之称。对生态环境的“严苛要求”，也让蓝冠噪鹛成为婺源的“生态手刺”。
本年春天，国家一级维护鸟类朱鹮也现身婺源江湾镇占坑村。
△婺源思溪延村
婺源一年四季都是美的，春赏油菜花海，夏享清凉国际，秋观红叶“晒秋”，冬看鸳鸯戏水，远山近坡，纷歧起节都有异样景致。
⭐️ 春
春天的婺源，彩色就像是在活动。
婺源油菜花最美丽的时节是3月，小桥流水人家，粉墙黛瓦黄花，“最我国”的村庄景致，大略不过如此。
围绕在古拙的村落中，桃花、梨花和油菜花争相敞开，构成唯美的天然画卷。
江岭油菜花梯田是“全球十大最美梯田”之一。雨后春笋的油菜花如链似带，层层叠叠，绚丽雄奇，犹如金蛇摇动，伴着阵阵云雾飘来，恍若天上人间。
⭐️ 夏
婺源脱去了金黄的外衣，换上一袭碧绿长袍，似镶嵌在天边云顶的农耕秀丽，是淡墨水彩的风味。
山风蝉鸣、浓荫绿树、晚霞白墙……春天的婺源现已够美了，没想到夏天的婺源也这么绝。
⭐️ 秋
婺源秋景更是迷人，眼下秋风起，不少人来到婺源寻找秋日颜色。
“晒秋”是婺源秋天最正确的打开方法，人们会在自家房前屋后、窗台房顶架晒或挂晒农作物，村村都有、处处可见，层叠的晒匾好像调色盘，美得冷艳。
假如你在秋天来婺源，尤其是9至11月，能够沉溺式感受到婺源人迎候秋的“热心”。山居里的人家，在“晒秋”的一同也将日子晒得红红火火。
△当地乡民把收成的辣椒、南瓜、玉米等作物拿出来暴晒。
“窗衔篁岭千叶匾，门聚幽篁万亩田”。古村篁岭是婺源最经典的“晒秋”地。
△古村落群如珠如玉，素雅民居中点缀着各类作物的缤纷颜色。
篁岭村山峦堆叠，溪涧纵横，这儿的房子依山而建，正向梯田，背靠大山，一年四季都很合适暴晒。
其实，婺源“晒秋”不只在秋天才干看到，春晒山笋、夏晒瓜果、秋晒菊花、冬晒熏腊……这儿有四时更迭的景色风俗画卷。
秋日清晨还有一景，山间的雾气和徽派修建构成明显对比，让婺源一半是梦幻仙境，一半是人间焰火。
⭐️ 冬
深冬的婺源洗尽铅华，虽不惹人注目，却经久耐看。一栋栋灰白朴素的陈旧修建，一扇扇发出木香的华美雕窗，一座座青藤缠身的石桥，一条条柔美明澈的小溪……在静静的冬日韶光里等候远方归家的游子。
2
古拙高雅是婺源底色这儿处处闪烁光华
在江西诸地中，婺源是一个特别的存在，虽是赣东北浑然天成的一部分，文明上却与紧邻的江西各市县存在明显差异。它与皖南古徽州中心区有山脉相隔，水系相异，可在文明经济、前史风俗各方面都带着深深的徽州痕迹。
徽派修建考究天然情味和山水灵气，青砖、粉墙、黛瓦、马头墙是显著标志。
徽派修建在制造资料和工艺上，都显示出古人的高明才智。马头墙的凹凸参差能够有用避免火势的延伸，门头上的砖雕涵义万事如意，天井的设置是为了更好地采光。
⭐ “三雕”
看似低沉的乡居，内部却是一个个华美繁复的雕琢国际，这便是令人惊叹的徽州“三雕”（木雕、砖雕、石雕）。
在许多古村落中，走进祠堂和院子，梁、枋、栋、屏门、窗扇，乃至石头和青砖上都能看到华美的纹饰，精巧繁复。
砖雕、石雕多用于门楼，木雕则用于堂内，图画丰厚多样。汪口村俞氏宗祠梁、柱、窗上有丰厚的图画，被誉为“艺术殿堂”。
△婺源俞氏宗祠传统木雕
△江湾古戏台天顶
婺源的非遗资源非常丰厚，除了徽州“三雕”，还有徽剧、傩舞、歙砚、甲路纸伞及婺源绿茶制造技艺等国家级非物质文明遗产。
⭐ 徽剧
婺源徽剧被誉为京剧之源，它的剧目丰厚多彩，兼容并蓄，老少皆宜，具有浓郁的日子气味。剧本内容多反映忠义时令，如三国戏、隋唐戏、杨家将故事等。
⭐ 傩舞
婺源人一般会在新年跳傩舞，涵义村里家家安全、五谷丰登、六畜兴旺，有很强的参加性。傩舞节目多为神话和民间传说，扮演上保存古拙、粗暴、夸大、简练的共同风格。
⭐ 歙砚
婺源是四台甫砚之一的歙（shè）砚原产地，所产歙砚质地优秀，具有“涩不留笔，滑不拒墨”的特征。婺源龙尾砚曾多次在各大饱览会上获奖。
婺源县江湾镇大畈村被誉为“砚村”，不少乡民从事砚台及镇纸、砚盒、砚盒油漆包装等出产作业。
⭐ 甲路纸伞
歌谣所唱“景德镇的瓷器，甲路的伞，杭州的丝绸不必拣”。可见甲路纸伞当年之盛，它制造技艺古拙，需近30道工序。
值得一提的是，伞面皮纸吸墨性强，相似书画宣纸，可在上面题诗作画，寄情涵义。一把纸伞，不只晴雨相宜，经久耐用，还具有较高的赏识价值。
⭐ 绿茶制造技艺
婺源自古就有“千年茶乡”的美誉，早在唐代，陆羽《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山沟”的记载。
婺源绿茶每年在春分前后发掘，种类丰厚，按茶叶形状分有眉形、针形、颗粒形、螺旋形、花朵形等若干类。共同的制造工艺使婺源绿茶具有香高色翠、汤青叶绿、味浓耐泡的特征，有“头泡香，二泡浓，三泡味不减，四泡味亦醇”之称。
现在，婺源茶叶出口广泛欧盟、亚洲、非洲、美洲的多个国家和区域。
△婺源茶园春光
⭐️ 江湾
在江湾古镇，白墙黛瓦的徽派修建、凹凸纷歧的马头墙、古拙的瓦当和精美的凉亭随处可见。清代闻名经学家江永的新居便存在于此。
现在，江湾古色古香的店肆树立在街边，“文明+游览”的形式让这个千年古镇勃发出新的魅力。
⭐️ 水街
前史上的徽商大名鼎鼎，他们逐利于神州，兴盛兴隆数百年，大江南北有“无徽不成镇”之说。
古徽州舟楫之利远胜于车马，连通家园和外界的水道，可谓是生命线。“水街”是婺源村落中的典型景象。
△婺源李坑景色区
△月亮湾
⭐️ 水口
在婺源，每个村落的水口也都是精心营建的，除选中好的水口方位以外，还修建桥、台、楼、塔等物，添加气势，扼住关口。
有水，天然少不了桥，婺源廊桥也非常有特征。
△建于南宋的彩虹桥是婺源廊桥的代表作
△婺女洲
⭐ 婺源博物馆
婺源博物馆属国家重点博物馆，外观是一栋具有典型徽派修建风格的现代修建，馆内藏有商代陶器、西周铜鼎、唐代铜镜、宋代名瓷名砚、羊脂玉冠等珍贵文物。
△收藏珍品依次为：透雕蟒纹玉带、鎏金錾花铜烛台、翡翠鳌鱼佩。
3
有滋有味的婺源美食
江西菜辣，安徽菜咸。婺源处于两省接壤，饮食秉承了徽菜传统，本乡菜系以粉蒸、清蒸和“糊菜”为特长，一同又结合了赣菜的鲜辣，滋味共同，给人特别的甘旨享用。
婺源菜有“无荤不蒸，无素不糊”的说法。“糊”指做糊菜的方法相似搅的动作，因菜色呈黏糊状，故取名为“糊菜”。如糊豆腐、糊南瓜、糊匏瓜……都是婺源人心里必不行少的家园美食。
△糊豆腐
糊豆腐看似简略，里边却有豆腐、肉蓉、猪油渣、笋干、香菇、虾皮、菊花菜等几十种配料，不只有豆腐的天然滋味，更添了少许清新和细腻。
荷包红鲤鱼是婺源的特产。鱼头小，背宽，尾短，肚子圆鼓鼓，像荷包相同能够立起来。选择荷包鲤鱼也有考究，越红证明越好吃。
荷包红鲤鱼的做法以清蒸、浇汁为主。别看这道菜姓名里没有“辣”，但它的浇汁是用江西特有的小米辣、辣椒面和菜籽油熬成，够辣！
来婺源，不行错失这些美食小吃：
😋糯米子糕：糯米子糕是婺源传统特征小吃，逢年过节，家家户户都要做这个，主要原料是糯米、鸡蛋或鸭蛋、五花腊肉等。
😋汽糕：小小的煤炉上端置一口不大的铁锅，放入一带孔的铝板，舀上发酵后的米浆摊平，依个人口味撒上虾仁、猪肉、豆腐干丝等馅料，香糯有弹性。
😋清明粿：选用艾草、糯米为主要原料，制造出来的清明粿油绿如玉，糯韧绵软、幽香扑鼻。
😋豆腐包：婺源早餐里最不能少的便是豆腐包，以韭菜豆腐或许小葱豆腐馅为主，一口下去，细腻鲜香，耐人寻味。
😋油煎灯：因炸制出来的果子与灯座形似而名为“油煎灯”，吃起来香酥绵软，非常可口。
😋炒粉：婺源炒粉细腻，易咬断，青菜与肉的荤素调配，有着满满的焰火气味。
😋茄子干：这款是能够长时间贮存的蔬果零食，把茄子切片状，但不堵截（整个茄子仍连在一同）。上锅蒸熟后暴晒，将辣椒糊、蚕豆酱等调匀抹在茄子夹片之间，持续暴晒至干。
此外，还有粉蒸肉、糖醋鹅颈……许多美食看着就馋了。
4
儒雅风趣的婺源话
婺源的方言可谓丰厚多彩，东南西北各地差异很大。许多好玩的字词，乍一听摸不着头脑，但一听解说，茅塞顿开！
婺源人在日常会话顶用上古汉语中的“之乎者也”。素日问寒问暖中，婺源人会说“吃之”“去（ké）之”。在婺源东部方言中，还会说“吃兮”“去兮”。
在婺源流传着这样一个故事：过路人忽遇大雨，到亭中逃避。这时在田里的农民纷繁进亭躲雨，我们都说“自己被淋湿”，但一二十人说出口的话没有一句是完全相同的。“墩墩湿”“滴滴墩”“没一点干”“一股水”“水鸡鸟”……在婺源话中都表明“下雨淋湿了”。
假如路上有人对你说“嗯美观的苦”，那是婺源人夸你“很漂亮”；假如有人跟你说“一同克嬉”，是婺源人对你说“一同去玩”；假如有人问你“朝饭好布好恰”，是婺源人问你“早饭好不好吃”。“坤天”“聂天”“抽天”“年冬”是婺源话里的春夏秋冬。
婺源方言中还喜爱运用叠字，表明程度的加强。比如说滋味，有“甜津津”“苦醨醨”“香馥馥”“臭烘烘”；说人的性情，有“慢悄悄”“急熊熊”。
在婺源，有一种夜晚叫“夜家”，有一种阵雨叫“时切”，有一种勤快叫“办得”，有一种健壮叫“户作”，有一种午饭叫“昼饭”，有一种洁净叫“机灵”，有一种许多叫“亿啦”，有一种精干叫“扎筋”，有一种我们叫“托锅”，有一种日子叫“商卧”，有一种妈妈叫“一呀”。
△婺女洲
5
集名望人气财运一身婺源的美丽经济向前冲
婺源是典型的山区县，现在，这儿依托油菜花，开展出自己的“美丽经济”。
在已成功打造“油菜花海”“晒秋赏枫”等村庄游览IP的基础上，婺源不断发掘土风、乡景、乡味、乡宿内在，构成“古宅民宿”IP，招引更多人在篁岭的乡宿、山野、田园中体会村庄慢日子。
当地用“全域游览”的思路打造花海，推行油菜花游览道路。篁岭及周边村落共有200余家民宿，许多乡民吃上了游览饭。2023年上半年，篁岭村客流量打破120万人次，游览收入超1.75亿元。
除了油菜花，婺源的皇菊也成为近几年的明星农特产品。现在，婺源已完成皇菊栽培、出产、加工、出售全产业链一体化开展。全县现有皇菊栽培面积超3000亩，皇菊产品年出售产量达1.2亿元。
婺源还在创立影视文明产业园、影视文明拍照基地，进一步向外推行婺源茶道，推进农旅交融开展。数据计算，2023年上半年，婺源全县区域出产总值85.3亿元，同比增加6.6%。
△察关村
绿水青山便是金山银山，杰出的生态是村庄复兴的重要支撑点。以石门村为例，上一年，这个人口仅512人的村庄，接待了30多万游客。乡民人均年收入由2013年的4000元左右提升到上一年的2.65万元，村里还打造了一批生态景象，乡民的日子过得红红火火。
婺源还有快捷的交通，4小时内可抵达南昌、上海、杭州、武汉、福州、合肥等城市。
△航拍婺源的高速公路
以山为骨
以水为魂
美丽婺源
值得你一去再去！
（横过来看婺源风景↓）
你去过婺源吗？
谈论区共享你的婺源形象~
▌本文来历：央视新闻微信大众号（ID：cctvnewscenter）
监制/李浙 制片人/马文佳
主编/张志达
撰稿/高丹丹 于子敬 张娅喃
记者/谢元森 鄢俊琪
配音/婺源县融媒体中心 朱琳耘
校正/高少卓
部分图片源自视觉我国，部分内容归纳自婺源游览、上饶文旅、魅力婺源、婺源县融媒体中心、婺源县政府网、婺源电视台、纪录片《下饭菜》、CCTV《消费建议》、我国国家地理、地道景物、网友@九九九祯、@TO游览记、@大山大海小城小事、@徽小生、@邬小虹、@阿丁和佳佳、@胡巴爱恰恰等
责任编辑：张景
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